Kuliner khas Melayu memang sedang hits banget akhir-akhir ini. Banyak gerai di Pekanbaru yang mulai menyajikan kuliner-kuliner khas yang jadi favorit masyarakat, terutama untuk sarapan pagi. Roti canai, mie lendir, bolu kemojo, dan mie sagu adalah menu-menu yang selalu dicari-cari.
Di Kedai Kopi Bengkalis, kamu bisa menikmati berbagai kuliner khas daerah ini secara lengkap. Misalnya roti canai, makanan yang terbuat dari adonan tepung berkualitas, gula pasir, telur, margarin, dan kuah kari yang bikin nagih. Mie sagu dan bolu kemojo juga nggak kalah enaknya lho!
Manager Kedai Kopi Bengkalis, Halimi, bilang kalau mereka emang fokus menyajikan kuliner khas Melayu atau Riau. Ada mie sagu, canai, lontong Bengkalis, nasi goreng kampung, dan masih banyak lagi. Bolu kemojo yang manis legit juga nggak boleh dilewatkan.
Untuk memastikan kualitasnya, di Kedai Kopi Bengkalis punya chef-chef khusus yang siap menghadirkan roti canai, mie sagu, mie lendir, dan kemojo dengan cita rasa yang autentik. Roti canai dan mie sagu jadi favorit banyak orang, sampai bisa ludes puluhan porsi dalam sehari.
Harga di Kedai Kopi Bengkalis juga cukup terjangkau. Satu porsi roti canai sekitar Rp 13-23 ribu, mie sagu Rp 18 ribu, dan kemojo Rp 20 ribu untuk satu pack. Mie sagu bisa disajikan dalam varian kering dan basah, tapi kebanyakan orang lebih suka yang kering karena rasanya yang khas.
Chef Supriyanto, yang bertugas di Kedai Kopi Bengkalis, mengaku kalau roti canai adalah menu andalan untuk sarapan pagi. Adonan tepung terigu, air, garam, gula pasir, minyak sayur, margarin, dan telur jadi bahan utamanya. Ada berbagai varian roti canai telur, seperti sarden, cokelat, keju, cokelat keju, dan polos.
Khusus untuk kuah kari, Supriyanto selalu menggunakan bahan-bahan segar seperti telur, bawang bombay, dan sedikit garam untuk memberi rasa gurih yang khas. Nggak ada penyedap buatan, karena rasa asli dari roti canai udah cukup menggugah selera.
Jadi, kalau lagi di Pekanbaru dan pengen nyobain kuliner khas Melayu yang lezat dan autentik, jangan lupa mampir ke Kedai Kopi Bengkalis ya. Pasti puas deh dengan menu-menu yang disajikan dengan penuh cinta dan keahlian oleh chef-chef handal mereka! Selamat menikmati!
